Нежная корочка и пышный мякиш, аппетитный аромат и легкая кислинка — «Старосельский» хлеб на вид и вкус без труда узнают и совсем юные самарцы, и их бабушки и дедушки. Еще бы, ведь Самарский хлебозавод №5 выпускает его с самого основания.

Рецепт хлеба бережно хранится, а вариантов формы есть несколько: буханка целая, в нарезке и половинка.

Хлеб «Губернский» на 70% состоит из ржаной обдирной муки и на 30% — из пшеничной. Натуральный состав и уникальный для ржаного сорта деликатный вкус делает «Губернский» почетным гостем на любом столе.

Хлеб создан дополнять собой горячие супы и завтраки, подойдет для быстрого здорового перекуса. Печем от всего сердца для губернии.

Традиционный хлеб в новом формате. Большой и круглый «Бородинский» уже нарезан для вас ровными ломтями. Изготовлен по классической рецептуре с соблюдением всех тонкостей, чтобы донести насыщенный вкус настоящего «Бородинского» хлеба с присущей ему сладкой терпкостью.

Мякиш пышный, легкий, хранит в себе насыщенный аромат ржаного и ячменного солода. «Бородинский» так и просится в пару к горячему борщу со сметаной, прекрасно сочетается с салом и горчицей, особенно, если натереть хлебную корочку чесночной долькой.

«Рижский новый» — хлеб с мелкопористым мякишем, который получается благодаря особой технологии заваривания. Именно заварка с высоким содержанием тмина придала «Рижскому новому» уникальный сладковато — пряный вкус и темный янтарный цвет корочки.

«Деревенский» ржано-пшеничный — ароматный хлеб, с чуть сладковатым вкусом и пористым мякишем. Перед выпеканием тесто более трех часов томится в красном солоде, что придает хлебу цвет темного янтаря и обогащает его полезным белком.

Пшеничный «Деревенский» хлеб – воздушный и круглый, приготовленный на долгой опаре с добавлением натурального хмелевого отвара. Прежде чем отправиться в печь тесто зреет несколько часов и именно поэтому янтарный цвет корочки «Деревенского» обладает таким насыщенным вкусом и ароматом.

Хлеб «Деревенский» с отрубями готовят на долгой опаре, поэтому он получается таким вкусным, воздушным и мягким. Главное его достоинство — высокое содержание отрубей, насыщенных клетчаткой.

«Деревенский с отрубями» улучшает обмен веществ и придется по душе всем тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

Знакомый многим пшеничный хлеб в новом формате. Это круглый каравай, нарезанный добрыми ломтями, объединяет современные технологии и классическую рецептуру.

Хлеб «Городской» приготовлен на фирменной закваске путем длительного брожения, без добавления сахара, консервантов и Е-добавок.

Его нейтральный деликатный вкус гармонично сочетается с первыми и вторыми блюдами, а также делает «Городской новый» идеальной основой для любых бутербродов.

Традиционный формат хлеба с молочным акцентом во вкусе. Хлеб «Молочный» — это кирпичик белого пшеничного хлеба, нарезанного ровными аккуратными ломтиками. Входящее в состав молоко наделяет хлеб сливочным ароматом и деликатной сладостью. Мякиш получается пористым, воздушным, довольно упругим.

Хлеб «Молочный» — универсальный продукт. Он вполне подойдет для сопровождения горячих первых блюд, станет идеальным завтраком в сочетании с сыром, обжаренным беконом и яйцом-пашот, а под слоем масла и джема превратится в настоящий десерт.

Тосты давно и прочно закрепились в нашей кухне. И в отличие от бутерброда, сэндвичи из тостового хлеба вполне себе могут заменить несложный обед, включающий салат, сытную начинку и соус.

Хлеб «Тостовый» плотный, не распадается и не размякает под натиском сочных ингредиен- тов, а ломтики остаются нежными даже после того, как побывают в тостере.

Пшеничная мука высшего сорта, нежный, слегка сладковатый вкус, великолепный запах готовых тостов — для тех, кто ценит время завтрака и понимает неповторимость каждого утра. Мелкопористый, эластичный мякиш после запекания получает красивый ровный цвет.

Квадратные тосты идеального размера отлично держат форму и позволяют поклонникам соусов и джемов щедро себя радовать. Тосты можно легко превратить в треугольные половинки, которые особенно нравятся детям.

Этот хлеб богат клетчаткой, его уникальность — в миксе семян льна и подсолнечника, пророщенного зерна пшеницы и отрубей. Все это в сочетании с пшеничной мукой высшего сорта придает каждому тосту тонкий ореховый вкус и создает прочную зерновую структуру мякиша.

Этот хлеб — безупречная основа классического здорового завтрака людей дела, приверженцев больших достижений и тех, кто поддерживает себя в отличной форме.

Круглый пшенично-ржаной цельнозерновой хлеб с воздушным, нежным мякишем карамельного цвета. Измельченные зерна проросшей ржи насыщают хлеб клетчаткой, природными витаминами и большим количеством белка.

Он не только полезен, но и невероятно вкусен: сочетание зерна ржи и семян подсолнечника придают ему слегка сливочный вкус, а солод насыщает терпким ароматом и вкусом ржаного хлеба.

Идеально сочетается с творожным сыром, рыбой и мясными деликатесами.

Специально для тех, кто хочет сделать хлеб не только вкусной, но и полезной частью своего рациона, на «Самарском хлебозаводе №5» разработали уни- кальную линейку «ЗОЖ».

Этот хлеб выпекается только из пророщенного зерна, благодаря чему, в нем сохраняются все полезные микроэлементы, заложенные природой. Хлеб из пророщенного зерна обладает очень мягкой текстурой и приятным вкусом.

«ЗОЖ пшеничный классический» выпекается без муки, способствует снижению веса и стимулирует обмен вещества. Хлеб содержит 32% пищевых волокон (от суточной нормы потребления).

Бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб «ЗОЖ» содержит целый спектр витаминов — В1, В2, В6, РР, Е, способствующих улучшению обмена веществ, комплексному оздоровлению и омоложению организма.

Бездрожжевой хлеб низкокалорийный, и подойдет тем, кто на диете или давно пытается избавиться от лишних килограммов. При всех полезных свойствах, ржано-пшеничный «ЗОЖ» еще и невероятно вкусный и ароматный, с плотным мелкопористым мякишем.

Теперь можно следить за здоровьем и не отказывать себе в хорошем хлебе.

Хлеб «Литовский» заварной — это продолжение линейки здоровых, оригинальных и вкусных хлебов.

Хлеб отличается великолепным вкусом благодаря сложной рецептуре, заварке и целому миксу семян: осолодованные цельные зерна пшеницы и ржи, льняные семечки и семена подсолнечника. При этом хлеб получился с тоненькой корочкой и мелкопористым мякишем, оставляющим ореховое послевкусие.

«Баварский» — ржано-пшеничный хлеб с большим количеством семян подсолнечника. Придаст пикантности любому обеду и сделает насыщенным легкий перекус. Витаминный состав семян подсолнечника улучшает работу всего организма.

Мы обновили самый популярный батон. Любимый Горчичный с улучшенной рецептурой и в новом дизайне уже на полках магазинов.

Батон приготовлен на основе натуральных ферментов, сохраняющих его свежим и раскрывающих природные сахара. Мы добавляем в тесто только нерафинированное горчичное масло высшего сорта, придающее мякишу характерный аромат и золотистый цвет.

Оцените классический Горчичный в новом исполнении!

Балтийские хлеба всегда отличались своей ароматностью и оригинальными добавками. Мы разнообразили классическую рецептуру эстонского хлеба, добавив осолодованное зерно ржи. Пророщенное зерно после томления в солоде становится более мягким и ароматным. Благодаря этому «Эстонский» обладает особенным вкусом, крупнопористой текстурой мякиша и карамельным цветом.

Батон «Наше солнышко» на сливках приготовлен на длительной опаре, благодаря чему мякиш остается влажным и эластичным в течение всего срока годности.

Батон содержит в себе не только молоко, но и сливки с массовой долей жира 40%, поэтому вкус и аромат получаются нежными, сливочными.

Если в праздники вы планируете украсить ваш стол бутербродами с икрой или красной рыбой, возьмите вместо привычных тарталеток батон «Наше солнышко » на сливках. Он уравновесит и дополнит яркий вкус рыбных продуктов.

Уникальный в своем роде продукт, приготовленный на кефирной опаре. Этим достигается тонкий ненавязчивый вкус, отличающийся от обыкновенного пшеничного батона. Под золотистой ароматной корочкой скрывается нежный сладковатый мякиш.

Батон «Кефирный» подходит к первым и вторым блю- дам, станет сытным перекусом в сочетании с колбасами, сырами, сливочным маслом или овощами. А как будет хорош свежий ломтик кефирного батона с заморской баклажанной икрой.

Вариация традиционного нарезного батона с молочной изюминкой. В составе не менее 14% цельного молока, что делает вкус хлеба сливочным, нежным с приятной сладостью.

Батон получается пышным, мягким с эластичной немного пористой структурой. С ним можно приготовить ароматные брускеты под разнообразные начинки, сладкие гренки. Хорош батон и к мясным супам, к горячим вторым блюдам. Батон молочный традиционный — добрый друг большой семьи.

Ароматный, нежный батон с жареным луком и хрустящей корочкой разнообразит ваш обед. Батончик «Луковый» станет идеальной основой для вкусных бутербродов, прекрасным дополнением к обеду или самостоятельной закуской.

Классические пшеничные булочки с золотистой корочкой и белоснежным мякишем, посыпанные семенами кунжута.

Круглая пшеничная основа для гамбургеров, рассчитана под размер средней котлеты, чтобы было удобнее есть и сервировать готовые блюда. Мы все продумали, чтобы дома можно было готовить, как в ресторане.

Ватрушка «Творожное наслаждение» — это свежий пирог с сочной творожной начинкой. Нет ничего вкуснее к чаю, чем кусочек пирога, испеченного с любовью и мастерством. С чаем или кофе — это настоящее наслаждение!

«Фруктовое наслаждение» — это пирог с яблочно- вишневой начинкой. Натуральные кусочки яблок в сочетании с ягодами вишни щедро добавляются в основу пирога и покрывается ажурной сеточкой теста. С чаем или кофе — это настоящее наслаждение!

Как и во всей линейке «Деревенских пирогов» в нем пышное сладкое тесто покрывает щедрую порцию начинки.

Абрикосовые пироги всегда выделяются на столе. Они внесут южные солнечные нотки в десертную традицию.

Пирог прямоугольной формы легко делится на кусочки для комфортной подачи.

Пухлая малышка с изюминкой. Хороша для раннего завтрака, быстрого перекуса или десерта.

Воздушное тесто в румяной корочке хранит в себе нежную творожную начинку с сушеным виноградом. Изюм придает нашей сдобной штучке свежесть и сладость летнего солнца, согревает заботой в дождливый осенний день.

Заварите себе крепкий черный чай с лимоном и полакомьтесь нашей пышной булочкой.

Пышная булочка с насыщенным маковым вкусом и ароматом, золотистой корочкой и нежным сладким тестом цвета топленого молока.

Эта булочка разнообразит вашу десертную корзину, а также может послужить самостоятельным сытным перекусом. Особенно хороша она с крепким черным чаем или несладким компотом.

«Сдобная штучка» с маковой начинкой — именно то, что вы так искали на сладкое.

Рулет с маком — традиционное угощение, как для семейного чаепития, так и для встречи гостей.

Большое количество мака гармонично сочетается с нежным сдобным тестом, приготовленным по классическому рецепту.

Кажется, нет большей классики на столе, чем яблочный пирог. Наш «Пирог Деревенский» с яблочной начинкой пышный, румяный, полный сладкой начинки, по-домашнему вкусный. Он пробудит воспоминания из детства о солнечном лете, о поднимающемся тесте, о вкусном чаепитии в гостях у бабушки.

Пышный сдобный пирог с кисло-сладкой вишневой начинкой украшен румяной сеточкой. Пирог удобной прямоугольной формы, что облегчает его подачу.

Особенно хорош будет вишневый пирог, если его разогреть и дополнить порцию шариком сливочного пломбира.

«Пирог Деревенский» с вишневой начинкой станет визитной карточкой вашего чаепития.

Булочки с маком «Ризо» из слоено-дрожжевого теста — давно полюбившееся всем лакомство.

Тесто для них готовится по интенсивной «холодной» технологии, благодаря которой изделия и получаются слоями, воздушными, мягкими и идеальной спиралевидной формы. Кстати, «ризо» с испанского языка переводится как «завиток». Каждый слой «завитка» щедро покрывают сладкой, ароматной маковой начинкой, поэтому и вкус у булочек очень насыщенный, каждый кусочек буквально тает во рту.

Традиционный тонкий лаваш многие сейчас выбирают вместо хлеба, а также, в качестве основы для приготовления самых разных закусок с начинками.

Благодаря специальной производственной линии и особой рецептуре, наш лаваш полностью пропекается, имеет слоистую и эластичную структуру. Не размокает от изобилия начинок и хорошо держит форму готового блюда — шаурмы, роллов или поджаренных на сковороде конвертиков.

Вкусный, ароматный лаваш для большой компании и приготовления необычных закусок.

Из пшеничного ролла, длиной один метр можно сделать сразу несколько ровных рулетов или приготовить шаурму на всю семью. Нужную длину для приготовления можно отрезать, не вынимая весь ролл из пакета, а просто раскрутив необходимое количество лаваша.